Το παρακάτω κείμενο αποτελεί αναδημοσίευση του άρθρου «Η σούπα του Ιπποκράτη, ο καρκίνος και 5 κλύσματα με καφέ» από το ellinikahoaxes.gr. Θα προηγηθεί όμως μια εισαγωγή

Θεωρώ ότι ο σκεπτικισμός και ο ορθολογισμός πρέπει να περνάνε και στην πράξη. Για τη θεραπεία Gerson πρωτοάκουσα σχετικά πρόσφατα όταν συγγενικό μου πρόσωπο ήταν έτοιμο να την ξεκινήσει. Ευτυχώς, επειδή δεν μιλάμε για κανέναν πυροβολημένο, δεν χρειάστηκε πολλή ώρα για να μεταπειστεί (με τη βοήθεια και του άρθρου που θα ακολουθήσει) και να προχωρήσει τελικά με πρακτικές της Δυτικής Ιατρικής. Και αυτό είναι το θέμα. Ειδικά σε περιπτώσεις όπως ο καρκίνος, η εξαπάτηση για «εναλλακτικές» μορφές ιατρικής (μη ξεράσω τώρα) δεν πετυχαίνει μόνο στα ούφο. Είναι αρκετά ελκυστικό concept για να επηρεάσει και κάποιον σχετικά νορμάλ, όταν βρίσκεται σε κάποια κατάσταση αδυναμίας ή φόβου. Και ακόμα περισσότερο όταν πλασάρεται υπό το σκεπτικό «Δεν έχεις να χάσεις κάτι». Στη συγκεκριμένη περίπτωση, ο «θύτης» ήταν, μέσω ενδιάμεσου, ο κ. Κωνσταντίνος Κιτράκης, ο οποίος γενικά διαδίδει αυτή τη «θεραπεία» ως πετυχημένη. Ας περάσουμε στο άρθρο.

Κυκλοφόρησε τις τελευταίες μέρες (σ.σ.: τον περασμένο Ιούλιο) με τίτλο “Η σούπα του Ιπποκράτη -Ένα φάρμακο που έρχεται από την αρχαιότητα” ή άλλους παραπλήσιους τίτλους. Πριν περάσουμε στην χημική ανάλυση της σούπας και στα 5 κλύσματα με καφέ την ημέρα, θα πρέπει να διαβάσουμε το άρθρο με τη σούπα του Ιπποκράτη. Γράφει το άρθρο:

Ο Δρ Gerson πίστευε ότι οι ασθενείς του έπρεπε να τρώνε αυτή τη σούπα δύο φορές την ημέρα για αποτοξίνωση.

Αν και το άρθρο (πρώτο και δεύτερο) γράφει ότι πατάτες δεν είχαν οι αρχαίοι Έλληνες, (αυτό το γνώριζε) ο αρθρογράφος δεν ήξερε ότι ούτε ντομάτες είχαν. Οι πατάτες και ντομάτες είναι τα δύο βασικά συστατικά της σούπας, γιατί η συνταγή γράφει, ενάμιση κιλό ντομάτες και ένα κιλό πατάτες που ο Ιπποκράτης δεν τα γνώριζε. Αυτό και μόνο είναι αρκετό να καταρρίψει οποιοδήποτε ισχυρισμό για τη σούπα του Ιπποκράτη και όλοι καταλαβαίνουμε το λόγο που χρησιμοποιήθηκε το όνομά του. Άλλη βαρύτητα έχει ένας τίτλος με το όνομα του Ιπποκράτη και άλλη βαρύτητα ‘Η σούπα του Μαξ”.

Στην συνταγή διαβάζουμε οτι θέλει 1,5 έως 2 ώρες βράσιμο και πραγματικά θα ήθελα να γνωρίζω τι βιταμίνες έχουν μείνει στη σούπα μετά από τόσο βράσιμο. Ίσος το διαβάσει κανένας διατροφολόγος και μας λύσει την απορία. Μέχρι και η παρακάτω φωτογραφία που συνοδεύει το άρθρο είναι ψεύτικη γιατί στη φωτογραφία βλέπουμε μια κοτόσουπα με λαχανικά.

Το άρθρο λέει ακόμη ότι βοηθάει στη θεραπεία του καρκίνου , φυματίωσης , διαβήτη, αρθρίτιδα , αλλεργίες, έλκη , καρδιακές παθήσεις, αρτηριοσκλήρωση , ψυχικές νόσοι, νεφρική νόσο, σκλήρυνση κατά πλάκας. Όλα τα σφάζω όλα τα μαχαιρώνω. Όμως δεν μας αναφέρει ποιός είναι ο Δρ Max Gerson και γιατί έβγαλε αυτή τη δίαιτα. Η σούπα είναι ένα τμήμα της δίαιτας Gerson που προωθείται σαν θεραπεία. Για να καταλάβουμε ας γνωρίσουμε πρώτα τον Δρ Max Gerson, τη θεραπεία του και το Ινστιτούτο Gerson.

Ο Max Gerson (1881 – 1959) ήταν Γερμανό-Αμερικάνος που γεννήθηκε στο Wongrowitz και αποφοίτησε το 1909 από το πανεπιστήμιο του Freiburg. Ανέπτυξε τη θεραπεία Gerson , μια εναλλακτική θεραπεία με δίαιτα, στην αρχή για να θεραπεύσει την ημικρανία, πονοκεφάλους και τη φυματίωση και αργότερα τον καρκίνο και άλλες σοβαρές ασθένειες. Έφυγε από τη Γερμανία το 1933 και μετανάστευσε πρώτα στη Βιέννη , όπου εργάστηκε στο West End Sanatorium, στη συνέχεια το 1935 πήγε στη Γαλλία και μετά στο στο Λονδίνο το 1936. Λίγο μετά, μετακόμισε και εγκαταστάθηκε στη Νέα Υόρκη και έγινε Αμερικάνος πολίτης το 1942. Το 1958, ο Gerson δημοσίευσε ένα βιβλίο στο οποίο ισχυριζόταν ότι είχε θεραπευτεί 50 ασθενείς με καρκίνο με τίτλο, “Μια θεραπεία του καρκίνου. Αποτελέσματα από 50 υποθέσεις”. Το 1958, η ιατρική άδειά του στη Νέα Υόρκη, αναστέλλεται για δύο χρόνια, και πέθανε το 1959 από πνευμονία.

Θεραπεία-δίαιτα Max Gerson.

H θεραπεία Gerson είναι μια μορφή εναλλακτικής θεραπείας του καρκίνου που περιλαμβάνει κλύσματα καφέ, συμπληρώματα διατροφής, χυμούς, καθώς και μια ειδική δίαιτα που φέρεται να καθαρίζει το σώμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και στην τόνωση του μεταβολισμού.
13 ποτήρια χυμού την ημέρα. (κάθε μία ώρα)
Χορτοφαγικά γεύματα της βιολογικής καλλιέργειας φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Συμπληρώματα διατροφής, όπως κάλιο, ιωδιούχο κάλιο, ιώδιο, βιταμίνες A,C, B3, Β12, παγκρεατικά ένζυμα, πεψίνη, κ.α.
Τακτικά κλύσματα με καφέ. (5 την ημέρα)

Ινστιτούτο Gerson

Μετά το θάνατο του Gerson, η κόρη του Charlotte Gerson συνέχισε να προωθεί την θεραπεία, ιδρύοντας το ινστιτούτο Gerson , το 1977. Η αρχική θεραπεία – δίαιτα περιελάμβανε ωμό μοσχαρίσιο συκώτι, αλλά η πρακτική αυτή σταμάτησε το 1980 μετά από δέκα περιπτώσεις ασθενών που εισήχθησαν στο νοσοκομείο (πέντε σε κωματώδη κατάσταση) από τον Ιανουάριο 1979 μέχρι το Μάρτιο 1981, μετά την εκδήλωση σπάνιας λοίμωξης και σήψης από Campylobacter που παρατηρήθηκε μόνο σε ασθενείς που ακολουθούσαν την θεραπεία Gerson με ωμό συκώτι. Εννέα στους δέκα ασθενείς που νοσηλεύτηκαν είχαν υποβληθεί σε θεραπεία στην Τιχουάνα του Μεξικό και ο δέκατος ακολούθησε τη θεραπεία Gerson στο σπίτι. Ένας από αυτούς τους ασθενείς πέθανε μέσα σε μια εβδομάδα από σηπτικό επεισόδιο. Πολλοί από τους ασθενείς είχαν χαμηλά επίπεδα νατρίου, που πιστεύεται ότι συνδέονται με τη δίαιτα Gerson http://stacks.cdc.gov/view/cdc/1264/

Το ινστιτούτο Gerson δεν έχει ιατρικές εγκαταστάσεις. Αντιθέτως, παραπέμπει τους ασθενείς σε κλινικές που έχει δώσει άδειες χρήσης. Υπάρχουν 2 κλινικές, μία στην Τιχουάνα, στο Μεξικό και μία κοντά στη Βουδαπέστη, Ουγγαρία. Η θεραπεία για τον καρκίνο ξεκινάει σε μια από αυτές τις κλινικές για μερικές εβδομάδες (η ελάχιστη παραμονή στην κλινική Τιχουάνα είναι 2 εβδομάδες). Το κόστος μπορεί να φτάσει 5.500 δολάρια την εβδομάδα και εισπράττονται πριν την εισαγωγή του ασθενή. Ο ασθενής συνεχίζει το πρόγραμμα στο σπίτι μετά το εξιτήριο.

Το ινστιτούτο Gerson εκτιμά ότι το κόστος εκκίνησης για τον πρώτο μήνα της θεραπείας στο σπίτι είναι από 2.000 έως 4.000 δολάρια για τον εξοπλισμό, τις προμήθειες, τα συμπληρώματα, τα βιολογικά τρόφιμα, κλπ., ανάλογα με τον τύπο του εξοπλισμού που αγοράστηκε. Η θεραπεία μπορεί να διαρκέσει από λίγους μήνες έως 10 χρόνια ή και περισσότερο. Οι υποστηρικτές της θεραπείας Gerson συνιστούν ότι ασθενείς με καρκίνο ακολουθούν την αγωγή για τουλάχιστον 2 χρόνια. Οι άνθρωποι που δεν μπορούν να ταξιδέψουν μπορούν να επιλέξουν τη θεραπεία στο σπίτι χωρίς νοσηλεία.

Μελέτες – έρευνες.

Δεν υπάρχουν επαρκείς μελέτες – έρευνες που να αποδεικνύουν ότι η θεραπεία με δίαιτα Gerson, θεραπεύει τον καρκίνο και η θεραπεία Gerson δεν έχει εγκριθεί στην Αμερική. Το 1945, ο Gerson δημοσίευσε μια έκθεση των αποτελεσμάτων του στη θεραπεία του καρκίνου, αλλά το National Cancer Institute και ο ιατρικός σύλλογος της Νέας Υόρκης, εξέτασε τα αρχεία των ασθενών του και δεν βρήκε κανένα αποδεικτικό στοιχείο ότι η μέθοδος ήταν αποτελεσματική κατά του καρκίνου.

Το 1947 και το 1959, το Εθνικό Ίδρυμα Καρκίνου (NCI) αξιολόγησε 60 περιπτώσεις ασθενών που έλαβαν θεραπεία από τον Δρ Gerson. Διαπίστωσε ότι τα διαθέσιμα στοιχεία δεν αποδεικνύουν ότι υπήρχε όφελος. Υπάρχουν μερικές ακόμη κλινικές μελέτες – έρευνες και μπορείτε να τις διαβάσετε στον παρακάτω σύνδεσμο του National Cancer Institute. http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/patient/Page2#Section_9

Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA)

Η θεραπεία-δίαιτα Gerson δεν έχει εγκριθεί από το FDA για χρήση ως θεραπεία για τον καρκίνο ή οποιαδήποτε άλλη ασθένεια.

Αυτή είναι σε γενικές γραμμές η ξακουστή σούπα του Ιπποκράτη με πατάτες και ντομάτες που επανεφευρέθηκε από τον Max Gerson. Μπορεί το ελληνικό άρθρο να μην μιλάει για θεραπεία του καρκίνου αλλά πιστεύω πως καλό είναι να μάθουμε το ιστορικό που υπάρχει πίσω από την σούπα του Ιπποκράτη. Είχαμε τη διατροφή του Ιπποκράτη με αβοκάντο και ginger, τώρα μάθαμε και για τη σούπα του. Λέτε να έκανε και κλύσμα με καφέ;

Παραπομπές

http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/patient/Page2#Section_28
http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/healthprofessional/page1
http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/healthprofessional/page2
http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/healthprofessional/page3
http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/healthprofessional/page5
http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/healthprofessional/page6
http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/gerson/healthprofessional/page7
http://www.cancer.org
http://en.wikipedia.org/wiki/Max_Gerson